Det vackra gröna huset i kvarteret Druvan på Gamla Väster i Malmö har vi sedan 2018 nördat ner oss i vinets och ostens magiska värld. Nörderi till trots vill vi främja det spontana och otvungna. Julie finns till för dig som vill ramla in på ett glas eftermiddagsvin, frossa i odlarchampagne, käka en bit hantverksost, smutta på starkvin, kanske unna dig en magnum eller varför inte stanna på middag.
Hos oss finns det alltid ett varierat utbud på glas bestående av stilla viner, Pet Nat och Champagne samt Sherry, Ratafia, Vin Jaune & Mac Vin. Vår gedigna och prisbelönta vinlista för er som vill dela en flaska och utöver det har vi ett brett, säsongsdrivet alkoholfritt sortiment. Därtill finns ett tillsatsfritt utbud på hantverk i form av ost, konserver och chark. Vi serverar även mindre rätter lagade på säsongens lokala, obesprutade, näringstäta råvaror.
Det som kännetecknar en bar är att man bara kan trilla in och inte bokar och såklart är det samma med vinbarer. Så för att hålla det levande och enkelt tar vi inga bordsbokningar. Kom förbi så brukar vi kunna ordna bord inom ett glas eller två.
Vi längtar!
Långlunchen är tillbaka 2027 igen!
VÄLKOMMEN
HÖRTE BRYGGA DYBÄCK 465, 275 54 SKIVARP horte@hortebrygga.se
Hundar är hjärtligt välkomna på uteserveringen. Men eftersom vi har öppet kök, så får de inte vara inne i restaurangen. Alla gästytor hos oss är rullstolsvänliga.
Vi är inte för alla och alla är inte för oss, men i Hörte är alla lika värda. Du sitter på långbord, ibland luktar det tång ibland luktar det rök. Korgen är ingen redig skånsk portion (dvs. ingen sås, kött och potatis). Här kommer alla smaker i små pytsar och burkar i en korg och allt är tänkt för delning för stora och små. Det är som bekant roligare att äta tillsammans! (Därmed inte sagt att en port. räcker till två). Rökmenyn är mer klassisk upplagd med 4 -rätter på tallrik som tillagas över öppen eld. På kvällen är det bara rökmenyn som erbjuds. Vi har sedan starten 2014 jobbat mot att hitta den optimala storleken på en lagom portion. Målet är att majoriteten skall bli mätt, men inte slänga våra fantastiska råvaror. Vi har hittat en storlek som funkat för det mesta/flesta. Men alla är ju som bekant olika och då och då händer det att någon inte blir mätt… Om man vet med sig att man är atlet eller storätare, köp då till extra protein, bröd, ost eller chark. Om du kommer på kvällen och äter rökmenyn be kocken om mer mat helt enkelt… Blev det något över… Be oss som jobbar om en doggybag.
Varmt välkommen till vårt paradis vid havet! Kärlek / Hörtefamiljen