Att äta på Hörte Brygga

Bra att känna till inför ditt besök

På Hörte Brygga kan man inte boka bord, inte förboka mat eller ta med mat hem. Däremot kan man beställa catering från oss. Hundar är hjärtligt välkomna på uteserveringen. Men eftersom vi har öppet kök, så får de inte vara inne i restaurangen. Alla gästytor hos oss är rullstolsvänliga. 

Vi är inte för alla och alla är inte för oss, men i Hörte är alla lika värda. Du sitter på långbord, ibland luktar det tång, alla måste stå i kö och själv bära ut sin mat och dryck. I gengäld är det den enda tid som du väntar på mat och dryck, den tid som du spenderar i kön. Kön är en enorm tillgång hos oss och en av de största faktorerna till den fina stämningen som Hörte Brygga blivit så omtalad för. Allt som oftast bubblar kön av härliga samtal mellan generationer och länder, goa skratt, någon som går till baren och hämtar dryck och någon som spontan DJ:ar på LP-spelaren. Väl framme får du service av de som kan vår mat och dryck bäst, sommelieren och kockarna. Just i det ögonblicket som det blir din tur har vi all tid i världen för just dig. Unna dig det! Ingen annan bakom tycker att det är konstigt. För de vet att de kommer att få samma bemötande när det blir deras tur. Om du kommer på dagen: Korgen är ingen redig skånsk portion (dvs. ingen sås, kött och potatis). Nej. Här kommer alla smaker i små pytsar och burkar i en korg och allt är tänkt för delning för stora och små.  Det är roligare att äta tillsammans!(Därmed inte sagt att en port. räcker till två). Rökmenyn beställs ute i rökbaren och är mer klassisk upplagd med 4 -rätt på tallrik som du hämtar själv i den takt som du vill äta den. Vi har sedan starten 2014 jobbat mot att hitta den optimala storleken på en lagom portion. Målet är att majoriteten skall bli mätt, men inte slänga våra fantastiska råvaror. Vi har hittat en storlek som funkat för det mesta/flesta. Men alla är ju som bekant olika och då och då händer det att någon inte blir mätt… Om man vet med sig att man är atlet eller storätare, köp då till extra protein, bröd, ost eller chark. Så slipper du stå i kön igen. Om du kommer på kvällen och äter rökmenyn be kocken om mer mat helt enkelt… Blev det något över… Be oss som jobbar om en doggybag.

Varmt välkommen till vårt paradis vid havet!
Kärlek / Hörtefamiljen